In diesem Jahr startet die Feigenernte sehr früh. Wir sind überrascht, wie schnell die wunderschönen Petrelli-Früchte reiften und starten Anfang Juli bereits mit der Ernte. Um der Hitze des Tages zu entgehen, beginnt unsere Ernte noch vor Sonnenaufgang. Sobald die Sonne über der Adria steht, sind die empfindlichen Feigen bereits gepflückt, sortiert und ganz vorsichtig in Kisten verpackt. Die Schönsten sind für den Frischeverzehr, die kleineren werden zur Haltbarmachung getrocknet.
Unsere Petrelli-Feigen
Die Sorte Petrelli ist eine traditionelle italienische Feigensorte, bekannt für ihre besonders großen, süßen und saftigen Früchte. Sie wächst vor allem in Apulien und zeichnet sich durch ihre robuste Natur und ihren aromatischen Geschmack aus. Petrelli-Feigen sind perfekt für den direkten Genuss, aber auch ideal zum Verarbeiten in Marmeladen und Desserts.
Warum biologisch angebaute Feigen so kostbar sind
Durch den Verzicht auf chemische Zusätze sind biologisch angebaute Feigen nicht nur gesünder für den Menschen, sondern auch für die Umwelt. Sie tragen zur Erhaltung der Biodiversität bei und bewahren das natürliche Gleichgewicht in der Landschaft. Ihre zarte Textur, das vollmundige Aroma und die hohe Qualität machen sie zu einem besonderen Genuss, der die Hingabe und Sorgfalt widerspiegelt, mit der sie angebaut werden.
Im Gegensatz dazu werden konventionelle Feigen oft mit Chemikalien behandelt, wobei die Schale Rückstände tragen kann. Bio-Feigen bieten dagegen ein Stück Natur in reinster Form. Die bewusste Wahl biologischer Feigen bedeutet nicht nur einen Beitrag zum Schutz der Umwelt, sondern auch ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, das die Natürlichkeit der Frucht widerspiegelt.
