TAGEBUCH
BLEIBEN SIE AUF DEM LAUFENDEN ÜBER DIE LANDWIRTSCHAFTS- UND RESTAURIERUNGSPROJEKTE, DIE WIR MIT LEIDENSCHAFT UMSETZEN…
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Die Neupflanzung
Heute ist es soweit. Lange geplant und durchdacht. Nach regenerativen Gesichtspunkten pflanzen wir eine Plantage mit 25 unterschiedlichen Feigen- und 4 Granatäpfel-Sorten an. Wir nehmen uns in den nächsten Jahren die Zeit auszutesten, welche Arten bei unseren klimatischen Bedingungen und Bodeneigenschaften am besten gedeihen. Das Ganze gestalten wir in Form einer Mischkultur, was hier in…
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Unsere erste Olivenernte
Die Herbstsonne taucht die Landschaft in warmes Licht – was für ein aufregender Tag. Der Duft der reifen Oliven erfüllt die Luft, während wir mit frohen Herzen und gespanntem Blick die Bäume durchstreifen. Die Aufregung ist greifbar, als die ersten Oliven in die Netze gleiten. Es ist ein ganz besonderer Moment, der die Mühe des…